PAINE SIMPLA
500 gr faina
25 gr drojdie
250 ml apa calduta
1 praf de sare
1 lingura zahar
Pentru inceput preparam maiaua(apa calduta+ drjdia+zaharul+ 1 lingura faina)se lasa la dospit 15 minute la loc cald, dupa care cernem faina si amestecam cu maiaua obtinuta si framantam pana iese un aluat moale si nu se mai lipeste de masa de lucru.Alutul obtinut se lasa la dospit timp de 30 minute tot la loc cald.(eu incalzesc duba cuptorului foarte bine,introduc aluatul si sting focul,si-l las timpul de dospire fara sa deschid usa). Se da forma dorita,se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa,se ungecu galbenus de ou amestecat cu 1 lingura de lapte si se presara deasupra susan.Se coace pana se rumeneste.
