Translate

sâmbătă, 3 aprilie 2010

FRANZELA



1 kg faina
40 gr drjdie
sare
500 ml apa
1 ling-ta zahar
Pentru inceput preparam maiaua din:drojdie+zahar+apa calduta si lasam la dospit 15 minute.Cernem faina,adaugam sarea si amestecam cu maiaua obtinuta,framantam bine si lasam la loc cald 40 minute,dupa care impartim aluatul in doua si dam forma de franzela pe care le vom cresta deasupra cu un cutit bine ascutit,le asezam in tava tapetata cu hartie de copt,mai lasam la cald pana asi dubleaza volumul apoi coacem pana se rumeneste,scoasa din cuptor se stropeste cu apa rece.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu