Skip to main content

SARMALE IN VARZA DULCE

1 capatana varza,se desfac cu grija frunzele(sa nu se rupa),apoi se oparesc in doi litri de apa +1 lingura sare si 100 ml otet,scufundam fiecare frunza cateva secunde in lichidul clocototind,apoi o…

RULADE CU MERE

Aluat:;380 gr faina 12 linguri apa minerala 10 linguri ulei 1 lingura otet Pentru uns aluat:100 gr unt +80 gr untura de porc+150 gr faina(se omogenizeaza bine pana devine o crema). Umplutura: 2…

CORNURI DOSPITE CU ZACUSCA

Am framantat aluat ca la covrigii cu usturoi si sare de mare,doar ca am facut din jumatate cantitati,din care am format cornulete pe care le-am umplut cu zacusca de legume.Se aseaza in tav…

COVRIGI CU USTUROI SI SARE DE MARE

1 kg faina 500 ml lapte 200 gr untura de porc 2 lingurite zahar 1 lingura sare de mare 30 gr drojdie proaspata Amestecam toate ingredientele cu laptele caldut si lasam 1 h si 30 minute l…

SUPA DE CARTOFI CU CHIMEN

1 ceapa medie 4 cartofi(nu prea mari) 1 lingurita chimen 2 linguri ulei 2,5 l supa de pui Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei impreuna cu chimenul,stingem cu supa in care adaugam …

BRIOSE CU MERE

2 oua se mixeaza cu 150 gr zahar,100 gr unt,1 praf de copt,100 ml lapte batut,coaja de lamaie,3 mele date pe razatoare si 250 gr faina cernuta.Se omogenizeaza bine,apoi se pune cu lingura …

PLACINTE CU VARZA SI COSTITA AFUMATA

500 gr aluat de paine 1 varza 200 gr costita afumata Varza se taie marunt si se caleste impreuna cu costita taiata cubulete. Aluatul se imparte in 9 bucati,fiecare bucata se intinde si se um…

CHEC CU CAPSUNI SI BANANE

2 oua +1 albus se freaca crema cu 200 gr zahar,10linguri ulei, 100 ml lapte,1 praf de copt,250 gr faina,amestecul se imparte in doua,in una adaugam vanilie,iar in cealalta 1 budinca de capsu…

CARTOFI CU CARNATI LA CUPTOR

6 cartofi se pun la fiert,se scurg,se curata se feliaza si se aseaza intr-un vas de yena uns cu ulei si tapetat cu pesmet(preslu)peste cartofi asezam rondele de carnati si gogosar,iar separat amest…

SALATA DE ARDEI COPTI

7 buc ardei gras si gogosari ,se spala si se sterg cu un prosop dupa care se pun la copt(in cazul meu in cuptor),se curata si se feliaza ,se pun intr-un castron si turnam peste ei sare,piper,otet,ul…

PRAJITURA MONA LISA

BLAT: 2 galbenuse de ou se freaca spuma cu 250 gr zahar pudra,100 gr unt,3 linguri cacao,se spumuiesc bine dupa care se pune 1/2 cana lapte,1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie,cele 2 a…

BRIOSE CU LEGUME SI SUNCA

ALUAT: 500 gr faina 250 ml lapte 20 gr drojdie proaspata 2 lingurite zahar 150 gr untura de porc 1 varf cutit sare 2 linguri smantana 1 ou UMPLUTURA: 2 oua fierte tari,+100 gr sunca de pui …

BRIOSE CU CREMVUSTI SI VINETE

2 cremvusti taiati rondele,1 vanata coapta si putin tocata . Separat  frecam 3 galbenuse cu 100 ml ulei,1 praf de copt,1 lingura vegeta si putin piper,adaugam 50 ml apa minerala ,300 gr faina ce…

BRIOSE CU LAMAIE SI MAC

Aluat:250 gr faina 200 gr zahar 150 gr lapte batut 200 gr unt 2 lamai 1 praf de copt 3 oua 3 linguri seminte de mac Amestecam ouale cu iaurtul si incet turnam untul topit si racorit,…

CORNULETE FRAGEDE CU DULCEATA DE PORTOCALE

3 cani faina cernuta 1 cana untura de porc 3 linguri smantana 2 galbenusuri 6 linguri zahar pudra un praf de sare Omogenizam toate ingredientele cat sa iasa un aluat care se poate intind…

NEGRESA CU DOVLEAC

Blat maro:250 gr unt 100 gr ciocoata 50 gr cacao 300 gr zahar 200 gr faina 4 oua 1/2 praf de copt  Se pune la topit ciocolata cu untul la foc mic,adaugam zaharul si cacaoa  si lasam sa…

https://bucatariamirelei.blogspot.com/

Welcome to Bucatariamirelei

Now ()