MASA DE REVELION 2010-2011
SARATELE DIN FOIETAJ PRAJITURA CU CREMA SUHAIDA ,MENTA SI FRISCA PRAJITURA DELICIU SALATA DE CONOPIDA(STEA) SALATA BOEUF(BRADUT) RACITURI DE PORC FRIPTURA DE VITA CU CARTOFI PIURE CU USTU…
SARATELE DIN FOIETAJ PRAJITURA CU CREMA SUHAIDA ,MENTA SI FRISCA PRAJITURA DELICIU SALATA DE CONOPIDA(STEA) SALATA BOEUF(BRADUT) RACITURI DE PORC FRIPTURA DE VITA CU CARTOFI PIURE CU USTU…
2kg carne de vita(1 buc=2kg) codimente Am spalat putin carnea si am pus-o intr-un vas,peste am taiat ceapa rondele,am presarat coriandru,rozmarin,foi de dafin,boabe de piper,200 ml apa rece si …
cartofi usturoi copt sare lapte putin unt Cartofii se fierb in apa cu sare,se strecoara,se mixeaza cu usturoiul copt,lapte,unt si se mai pune sare daca mai trebuie.Sunr deliciosi!!!
Blat: 5 albuse de ou 100 gr zahar 4 linguri faina 3 linguri caco Albusele se bat spuma cu zaharul,apoi se adauga faina si cacaoa,compozitia se toarna in tava mare de la aragaz si s…
Blat 1: 3 oua 100 ml ulei 100 ml lapte 150 gr faina 50 gr seminte de mac 1 praf de copt Galbenusele se freaca cu zaharul,uleiul,adaugam laptele ,adaugam macul,faina …
Aluatul este de la POGACELE CU TELEME Eu am facut aluat din 500 gr faina Pentru uns aluatul: 200 gr untura 300 gr branza de burduf 60 gr faina Se amesteca pana devine o crema,se imparte in 3…
Aperitive: RULADA CU MAC RULADA CU BULION CHIFTELUTE CU OUA SI CASCAVAL RULADA CU CARNE DE CARNAT SALATA DE VINETE BRIOSE APERITIV TOBA CALDABOS BRANZA TELEMEA CASCAVAL GO…
1 bucata carne de porc(cca 1.5-2 kg) 2 bucati carnati Carnea se feliaza pe lung in trei bucati,fara a se taia complet la unul din capete,se impleteste in trei apoi se strecoara cu grija …