Translate

duminică, 11 aprilie 2010

CIORBA DE SALATA VERDE


Astazi sotul meu iubit ne-a facut ciorba de salata verde,eu nu am mancat pana astazi niciodata,dar este foarte gustoasa(asa ca o sa-l rog sa ne mai faca).

2 capatani de salata verde
100 gr sunca sau bacon
1 fir ceapa verde
3 fire usturoi verde
1 lingura ulei
4 oua
1 lingura amidon sau faina
2-3 linguri iaurt sau smantana
sare,piper,vegeta
3 din cele 4 oua se pun la fiert,apoi se decojesc si se feliaza.Sunca sau baconul le taiem cubulete si le calin in ulei cateva minute pana devin crocante,adaugam usturoiul si ceapa taiate rondele,salata verde taiata dar nu foarte marunt,le calim cateva secunde apoi turnam apa clocotita(1,5-2 l)si lasam cateva minute sa fiarba apoi adaugam rondelele de ou si codimentam cu sare,piper,vegeta,mai lasam cateva clocote pana facem si compozitia urmatoare:intr-un castron batem oul ramas cu faina si smantana pe care le turnam in ciorba fierbinte ,mai dam un clocot si putem servi.
Se mai poate adauga in farfurie smantana,putin otet si crutoane.
Am ramas uimita,este foarte gustoasa.
MULTUMESC IUBITULUI MEU SOTIOR!!!