Translate

joi, 22 iulie 2010

GOMBOTI CU PRUNE

Aluat:
1 kg cartofi
100gr gris
1 ou
2 linguri zahar
un praf de sare
300 gr faina
Umplutura:
1 kg prune
Cartofii se cuarata,se fierb si se mixeaza un piure,reci se amesteca cu restul de ingrediente,aluatul iasa foarte moale si se modeleaza cu mainile ude.
Prunele se oparesc si se curata de pielita,se scot samburii.
Se pune la foc o cratita cu apa si incepem sa modelam gombotii care se pun direct in apa clocotita,cand se ridica sunt fierti si modelam altii.Se pot tavalii prin pesmet sau se pot servii cu diferite sosuri dulci(vanilie,ciocolata).Sunt foarte fragezi si pufosi,raman asa cateva zile pastrati intr-o cutie cu capac.