Translate

duminică, 31 octombrie 2010

SARMALE IN VARZA DULCE

1 capatana varza,se desfac cu grija frunzele(sa nu se rupa),apoi se oparesc in doi litri de apa +1 lingura sare si 100 ml otet,scufundam fiecare frunza cateva secunde in lichidul clocototind,apoi o scoatem si lasam sa se raceasca.Umplem fiecare frunza cu compozitie de sarmale(carne,ceapa,orez,codimente),asezam sarmalele in oala ,turnam peste ele 1 cana apa si 1 litru bulion de casa,1 crenguta marar uscat si lasam sa fiarba la foc mic pana este fiarta umplutura,aprox 1h(mie mi-au iesit 28 de sarmale).