Translate

sâmbătă, 29 decembrie 2012

TORT CU BRANZA SI CAPSUNI

Blat din 6 oua cu ciocolata.Rece se taie in trei straturi.
Crema:
1 budinca de capsuni fiarta cf instructiunilor.
250 gr crema de branaza
1 plic gelatina(10 g)
100 gr zahar pudra
5 linguri frisca batuta.
200 gr piure de capsuni (in cazul meu congelate)
Se amesteca toate pana la omogenizare.
Ornat:350 ml frisca pe care o batem si din care folosim cele 5 linguri la crema.




Intre straturile de blat se pune cate 3 linguri cu varf de crema,iar cu restul imbracam tortul,peste crema ornam cu frisca.Eu am alesc alb si roz,,,,dupa imaginatie.

PRAJITURA CU COCOS,CIOCOLATA SI BRANZA

Blat:
5 albuse se bat spuma cu 150 gr zahar ,150 gr cocs si 2 linguri praf de budinca.Se coace ,se lasa la racit apoi se taie in 2 bucati.
Crema:
250 gr crema de branza se amesteca cu 150 gr ciocolata(in cazul meu am pus din borcan si nu mai trebuie topita),dar se poate orice fel de ciocolata pe care o topim,1 lingura cacao.
Ornat :
100 ml frisca batuta.


Intre cele doua blaturi penem crema si ornam cu frisca.

duminică, 23 decembrie 2012

CARNATI SI CARNE DE PORC FRIPTA

Pulpa de porc feliata si carnati de casa,codimentate si fripte la cuptor.

FURSECURI







vineri, 21 decembrie 2012

TORT "LA MULTI ANI EMA"!!!!

Blat din 6 oua coapte tri foi,una verde,una roz si una galbena.
Crema:1 budinca de capsuni fiarta cf instructiunilor si racita,se  amesteca  cu 250 gr crema de branza si 100 gr zahar pudra.




Ornare:300 ml frisca se bate , se coloreaza si se orneaza dupa imaginatie.Eu am aromat frisca cu esenta de trandafir.

joi, 20 decembrie 2012

SALATA DE CARTOFI

Cartofi fierti intregi,curatati si taiati cubulete.
Felii de parizer de pui cu ardei,taiat cubulete.
Masline feliate.
3 oua fierte si feliate.
1 ceapa taiata solzisori.
3 linguri ulei de masline.
Sare,piper.
Smantana pentru servire.

Se amesteca toate ingredientele si se serveste cu smantana.

luni, 17 decembrie 2012

PRAJITURI ASORTATE


 RULADA CU CIOCOLATA,BRANZA SI MENTA
 PRAJITURA CU NUCA SI VANILIE
 PRAJITURA CU CAPSUNI SI FRISCA
 PRAJITURA CU CARAMEL SI NUCA
 PRAJITURA CU MAC SI PORTOCALA
 RULADA CU BRANZA,COCOS SI KIWI
PRAJITURA CU ROM,NUCA SI CIOCOLATA

sâmbătă, 15 decembrie 2012

BRADUTI



Sunt briose cu menta  imbracate in frisca aromata cu menta.

vineri, 14 decembrie 2012

PRAJITURA CU ZMEURA SI BRANZA

Blat:1 ou se bate spuma cu 6 linguri de zahar,4 linguri de ulei,1 lingurita praf de copt,2 linguri cacao,5 linguri faina si 6 linguri apa minerala(sau lapte).Se coace pe foaie de copt 15 minute la foc potrivit.
Crema:250 gr crema de branza se amesteca cu 100 gr piure de zmeura,100 gr zahar pudra,cateva picaturi colorant rosu(optional)  si 3 linguri frisca batuta.
Ornat:200 gr frisca batuta,zmeura si 100 gr ciocolata topita cu 50 ml frisca lichida..


Peste blatul racit punem fructe de  zmeura si intindem crema de branza,peste crema punem frisca si glazuram cu ciocolata,ornam cu fructe de zmeura,peste fructe presaram fulgi de cocos.

joi, 13 decembrie 2012

TORT CU BANANE,BRANZA SI CIOCOLATA

Blat din 6 oua cu cacao.
Crema:250 gr crema de branza se amesteca cu 100 gr ciocolata topita,2 banane pasate si un strop de rom..Cu asta se umple blatul taiat fasii pentru spirala.
Separat batem 200 ml frisca cu care ornam tortul.


marți, 20 noiembrie 2012

TOCHITURA DE VITA CU CIUPERCI

1 kg carne de vita taiata cubulete si bine fiarta(eu o fierb in oala sub presiune)cu foi de dafin si piper.
0,5 kg ciuperci taiate cubulete
3 cepe tocate fin(eu am tocat in robot)
4 catei de usturoi dati prin presa
2 cuburi de vita
sare,piper,cimbru,boia,3 linguri ulei



Ceapa se caleste in ulei,adaugam ciupercile si lasam sa fiarba pana se inmoaie,adaugam carnea(gata fiarta),punem si codimentele s,lasam sa dea cateva clocote pana scade lichidul,iar la sfarsit adaugam usturoiul,mai lasam un clocot si gata.Servim cu mamaliga,piure de cartofi,orez si muraturi.

FURSECURI CU MERE,CIOCOLATA SI NUCA

Aluat:




300 gr faina cernuta,100 gr untura,1 varf cutit sare,4 linguri zahar,1 lingurita bicarbonat stins cu 3 linguri otet,3-4 linguri(depinde cat cere faina)apa minerala rece.Se framanta toate si se lasa 30 minute la frigider.Scoatem aluatul ,facem bilute pe care le umplem cu mere razalite(4 mere indulcite si aromate cu scortisoara),asezam bilutele in tava si le coacem pana se rumenesc usor deasupra,le lasam la racit.Reci se ung deasupra cu ciocolata topita si se presara nuca macinata,sau le tavaliti prin zahar pudra.Merele sa fie foarte bine stoarse.

sâmbătă, 17 noiembrie 2012

PRAJITURA CU VISINE SI LAMAIE



1 ou se bate spuma cu 14 linguri zahar,14 linguri ulei,1 praf de copt,19 linguri faina,19 linguri apa minerala,coaja de lamaie rasa(cat de multa,sucul de la 1 lamaie,vanilie.Se toarna compozitia in tava ,se aseaza fructele(in cazul meu visine) si se coace pana se rumeneste.Rece se pudreaza cu zahar.