Translate

duminică, 23 septembrie 2012

FRIPTURA DE VITA CU USTUROI

1 kg pulpa de vita se fierbe in oala sub presiune(sau in oala normala,dar dureaza mai mult)cu foi de dafin,sare,piper boabe si cimbru.
Cand carnea este fiarta,se feliaza,se presara boia si piper, se prajeste in ulei cu mult usturoi,1-2 caciulii taiate marunt.Se prajeste la foc mare si repede,nu o tineti mult ca se intareste,doar pana prinde putina culoare si aroma de usturoi.
Este foarte frageda si gustoasa.

2 comentarii: