Skip to main content

DESTEAPTA CU CAFEA SI CIOCOLATA

4 oua 150 gr zahar 150 gr faina 400 ml lapte 100 ml cafea concentrata sau ness dizolvat in 100 ml apa clocotita si racita 80 gr ciocolata 100 gr unt Ciocolata si untul se topesc in 100 ml lapt…

CIORBA CU PERISOARE DE CURCAN SI SMANTANA

Perisoare: 300 gr piept de curcan tocat se amesteca cu 50 gr orez,1 ou,sare,piper.Se fac bilute care se pun in apa clocotita,unde adaugam zarzavaturi:morcov,telina,pastarnac,ardei gras,ceapa,toate t…

CORNURI CU CASCAVAL

Aluat: 500 gr faina 25 gr drojdie proaspata 150 ml lapte caldut 100 gr iaurt 2 linguri untura 2 linguri otet 1 lingurita zahar 1 lingura sare Mai avem nevoie: 50 gr unt pt uns aluatul mara…

PORUMB FIERT

Astazi va fac pofta cu porumb fiert,mi-am adus aminte ca am la congelator,asa ca l-am pus la fiert,,,,,si nu va pot spune ce frumos mirosea in bucatarie!!!!!

GOGOSI SIMPLE

Aluat: 350 gr faina 1 lingura untura 70 gr iaurt 2 linguri otet 15 gr drojdie 1/2 lingurita zahar un strop de sare  Se framanta cu lapte caldut si se lasa la dospit 30 minute,se intinde…

PRAJITURA CU VISINE SI LAMAIE

4 oua 14 linguri zahar 10 linguri unt topit 12 linguri lapte 16 linguri faina cernuta zahar vanilat sau esenta de vanilie coaja rasa de lamaie 1 praf de copt Mai avem nevoie: visine bine …

SALATA DE CARTOFI

1 kg cartofi curatati si taiati cubulete se fierb cu putina sare,se strecoara ,se codimenteaza cu vegeta,piper si oregano. 2 oua fierte tari se taie rondele 2 carnati de casa(300 gr) se fierb si se…

CIORBA DE FASOLE USCATA CU CIOLAN

1 cana fasole uscata 400 gr ciolan de porc afumat 1 ardei gras taiat cubulete 2 rosii taiate cubulete 1/2 cana paste spirale mici 1 morcov tocat marunt 1 ligura tarhon tocat 3 catei de usturoi…

CORNURI SARATE

300 gr faina ,15 gr drojdie proaspata,50 gr untura,2 galbenusuri,1/2 lingurita zahar,1 lingurita sare se framanta cu 100-150 ml apa minerala calduta.Aluatul se lasa la loc cald 30" d…

CIORBA DE FASOLE VERDE CU CIOLAN

500 gr fasole verde taiata bucati 1 morcov taiat cubulete 2 cartofi taiati cubulete 1 ardei rosu taiat cubulete 1 ceapa tocata marunt 1 rosie taiata cubulete 500 gr ciolan afumat taiat cubulete…

PASTE CU BRANZA

300 gr paste fierte si scurse 250 gr branza de vaci 3 oua sare,piper Se amesteca toate incet sa nu spargem pastele Se unge o foarma cu ulei,se tapeteaza cu pesmet si se pune compozitia de pa…

MAZARE CU CARTOFI

3 fire ceapa verde tocata si calita in 3 linguri ulei,adaugam 2 cartofi taiati cubulete si 200 gr mazare,acoperim cu supa de legume si lasam sa fiarba pana cartofii sunt moi,apoi adaugam 1 lingurit…

PRAJITURA ALBA CU VISINE

Aluat: 250 gr faina 50 gr untura 1 ou 3 linguri zahr pudra 1 plic zahar vanilat 1 plic amoniac stins cu 3 linguri lapte Se coc 3 foi Crema: 2 plicuri budinca de vanilie fierte in 500 ml la…

GOGOSI CU CIOCOLATA

Aluat: 500 gr faina,20 gr drojdie proaspata,1 lingurita zahar,1/2 lingurita sare,80 gr  untura,1 ou si framantati cu lapte caldut(cam 200 ml).Lasati aluatul la cald 1h,dupa care faceti melcisori(…

FURSECURI CU NUCA,VANILIE SI LAMAIE

Aluat: 150  gr faina cernuta 100  gr nuca macinata fin 1 lingurita praf de copt 70 gr untura 2 linguri otet Se framanta un aluat mai moale care se da  la rece 1 ora. Crema:  2 oua(mic…

FRIPTURA DE VITA

1 kg carne de vita feliata,asezata in tava unsa cu ulei,presarati peste ea,sare,piper,boia,usturoi tocat,1 cana suc de rosii,1 lingura zahar,si supa de vita cat sa o acoperiti.Dati tava la cuptor 1…

RULADA CU CARNE SI LEGUME

500 gr carne tocata porc 250 gr carne tocata vita 3 felii paine inmuiata in lapte si stoarsa foarte bine 1 pateu de ficat(de porc 130 gr.) 2 oua batute usor 5 catei de usturoi tocati marunt 1 a…

PASTA DE CONOPIDA CU SMANTANA SI USTUROI

1 conopida fiarta,racita si foarte bine stoarsa(eu o storc in maini ca pe painea inmuiata),apoi o pun in robot si o fac pasta. 250 gr smantana lasata 1 ora la scurs itr-un tifon,sau o strecuratoare …

MELCISORI CU MARAR SI CARNATI

Aluat: 300-350 gr faina cernuta,120 ml lapte caldut,3 linguri untura de porc,15 gr drojdie proaspata,1/2 lingurita zahar,1 lingurita sare.Se framanta si se lasa la cald pana se dubeaza in volum. Um…

CHEC CU SPANAC

3oua batute cu 70 ml ulei,1 lingurita vegeta,1 lingurita praf de copt,150 gr spanac oparit si tocat,50 ml lapte si 150 gr faina cernuta.Se toarna compozitia in forma de chec(micuta)si se coac…

PRAJITURA CU PORTOCALE

Blat: 100 gr ciocolata 100 gr unt(82%) 100 gr zahar 70 ml lapte 4 oua 1 praf de copt 150 gr faina Ciocolata,untul ,zaharul si laptele se topesc in baie de abur,se lasa la racorit(cca 10…

PRAJITURA CU CIOCOLATA

Blat: 100 gr ciocolata 100 gr unt(82%) 100 gr zahar 70 ml lapte 4 oua 1 praf de copt 150 gr faina Crema: 250 gr ciocolata(nutella) 400 ml frisca Se incalzeste ciocolata,se lasa la rac…

https://bucatariamirelei.blogspot.com/

Welcome to Bucatariamirelei

Now ()