Translate

luni, 7 ianuarie 2013

MELCISORI CU CASCAVAL SI FELII DE BRANZA

Aluat:
500 gr faina cernuta(550)
2 galbenusuri de ou
200 ml lapte caldut
150 gr unt(82% grasime)topit9oprim 3-4 linguri pentru uns foaia)
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
Umplutura:
8-10 felii branza topita
100 gr cascaval

 Se framanta toate ingredientele pentru aluat si se lasa la loc cald 1 h.Dupa care se intinde in foaie ,se unge cu cele 4 linguri de unt,chiar daca s-a intarit il intidem pe foaie,asezam felli de branza topita,si radem cascavalul,rulam foaia si taiam cu un cutit infainat rulouri de 1,5 cm,le asezam in tava,le lasam la odihnit 25-30 " dupa care le ungem cu galbenus,presaram seminte de susan si le coacem pana se rumenesc.Sunt deliciosi!!!

4 comentarii: