Translate

marți, 25 iunie 2013

PRAJITURA CU MIERE,NUCA SI CIOCOLATA

Blat:
4 oua se bat spuma cu 150 gr zahar+3 linguri miere,se adauga 7 ml ulei,7 linguri lapte si 16 linguri faina+1 praf de copt.Se coace apoi se lasa la racit.
Sirop:
100 ml lapte se fierbe cu 100 gr zahar ,50 gr unt,2 linguri cacao,se ia de pe foc si se adauga 100 gr ciocolata,se amesteca pana se topeste.
Siropul fierbinte se toarna peste prajitura taiata cubulete si se presara nuca macinata din abundenta(200 gr nuca macinata fulgi,adica cu masina aia clasica de macinat nuca


).

luni, 24 iunie 2013

PRAJITURA CU CAPSUNI SI BEZEA DE TRANDAFIR

 5 albusuri se bat spuma cu 100 zahar,se aromeaza cu esenta de trandafir.
5 galbenusuri se freaca cu 100 zahar ,se adauga 6 linguri ulei,7 linguri lapte,14 linguri faina+1 praf de copt,2 linguri nuca de cocos.

Se toarna compozitia in tava tapetata,se aseaza capsunile si se coace de tresferturi apoi se pune spuma si se mai coace pana trece testul cu scobitoarea.

marți, 18 iunie 2013

PRAJITURA CU COCOS

Blat din 6 oua cu cocos.
Crema:
300 ml lapte se amesteca cu 2 linguri amidon,6 linguri cocos,6 linguri zahar si se fierbe pana se ingroasa,se lasa la racit apoi se amesteca cu 200 ml frisca batuta.Crema se pune peste blat iar deasupra se topeste 100 gr ciocolata cu 50 gr unt si 50 ml frisca lichida,se presara f
ulgi de cocos.


vineri, 14 iunie 2013

PRAJITURA CU VISINE SI CIOCOLATA

Blat:
4 albusuri se bat spuma cu 4 linguri de zahar,se adauga galbenusurile si 2 linguri de cacao+2 linguri faina+1 praf de copt.Se coace si se lasa la racit.
Crema:
250 ml frisca se bate spuma si se amesteca cu 200 gr ciocolata topita si racita.
Peste blatul racit se pune un strat generos de visine peste care intindem crema si dam la rece.

PORUMB FIERT

Ultima punga de porumb,pana la toamna  pofta in cui!!!!!

joi, 13 iunie 2013

PRAJITURA CU VISINE

Blat:
2 galbenusuri se freaca spuma cu 6 linguri de zahar,se adauga 100 ml ulei,10 linguri apa minerala.14 linguri faina+1 praf de copt,la sfarsit se adauga 2 albusuri batute spuma cu 2 linguri zahar.Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se presara deasupra 1/2 kg visine tavalite in 1 lingura amidon sau faina.Se coace 25-30" la foc potrivit.Se lasa la racit.
Crema:
300 ml sirop se visine se amesteca cu 2 linguri amidon si 6 linguri de zhar,se fierbe pana devine un sos gros care se lasa la racit.Dupa racire se amesteca cu 150 gr unt frecat spuma si 100 ml frisca batuta spuma.Crema se pune peste blatul racit si se da la rece.


marți, 11 iunie 2013

TRANDAFIRI DIN GRADINA NOASTRA














duminică, 9 iunie 2013

PRAJITURA CU CIOCOLATA , NUCA SI FRUCTE CONFIATE

2 foi de napolitana(mici)
Blat.
4 albusuri se bat spuma cu 4 linguri de apa rece+8 linguri de zahar dupa care se adauga galbenusurile,4 linguri de faina +1 praf de copt si 4 linguri nuca macinata fin iar la sfarsit 200 gr amestec fructe confiate si 100 gr rahat taiat cubulete.Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se coace 15-20 minute la foc potrivit,se lasa la racit.Blatul se coace in tava de diensiunea foilor de napolitana(aproximativ).
Crema:
200 gr unt  se amesteca cu 100 gr nutella si 5 linguri nuca macinata fin.
Se unge o foaie de napoilitana cu 1/2 din crema,se aseaza blatul,se pune cealalta 1/2 de crema si a doua foaie de napolitana,se preseaza putin pana se lipesc bine foile .Se prneaza cu 100 gr ciocolata topita cu 50 ml frisca lichida.



marți, 4 iunie 2013

PRAJITURA CU CIOCOLATA,NUCI SI MERE




Aluatul este de negresa in care adaugam mere razuite(3-4 buc),iar deasupra ciocolata topita si nuca macinata.