SUPA DE GAINA

Carnea de gaina(care a fost de casa)se pune la fiert cu muulte zarzavaturi. Cand este fiarta se strecoara si se fierb galuste de gris,iar deasupra se presara patrunjel tocat.

SUPA DE PUI CU GALUSTE DE GRIS

1 piept de pui 2 morcovi 1 pastarnac 1 felie dintr-o telina 1 ceapa sare,vegeta Galuste: 1 ou 6 linguri gris un pic de sare Albusul se bate spuma tare cu sarea,adaugam grisul in ploai…

SUPA DE CARTOFI CU CHIMEN

1 ceapa medie 4 cartofi(nu prea mari) 1 lingurita chimen 2 linguri ulei 2,5 l supa de pui Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei impreuna cu chimenul,stingem cu supa in care adaugam …

SUPA DE LEGUME

1 cartof 1 morcov 1 telina mica 2 fire ceapa verde 1 fir usturoi verde 50 gr mazare 3-4 frunze de varza 1 litru si jumatate apa sare,piper 2 linguri ulei Toate legumele se taie ma…

SUPA DE MAZARE CU GALUSTI

200 gr mazare 1 ceapa 1 morcov 2 linguri ulei sare,piper  Ceapa se taie marunt,morcovul se taie cubulete si se calesc cateva secunde in ulei,se adauga 1-1/2 l apa ,in momentul fierberii se a…

SUPA DE ROSII CU TASCUTE

1 morcov 2 lingura ulei 1 lingura faina 300 gr bulion 2 litri de apa sare,piper,vegeta tascute 1 legatura patrunjel  Se curata si se feliaza morcovul care se caleste in ulei,apoi se pu…

SUPA DE GAINA

2 pulpe de gaina de casa 2 morcovi 1 pastarnac 1/2 radacina telina sare si vegeta  Le-am pus toate in oala sub presiune si le-am fiert 20 minute,am scos carnea si zarzavaturile,am strecura…

SUPA AROMATA CU PORUMB

1 ceapa 2 cartofi 1 radacina patrunjel 1/2 radacina telina mai micuta 1 morcov 1 conserva porumb 1/2 cana suc de rosii 2 linguri ulei de masline 2 catei usturoi sare si piper alb dupa gust patrunjel …