Translate

vineri, 7 mai 2010

UN BUCHET DE FLORI PENTRU MARIA ELENA

LA MULTI ANI !! TE PUP SI-TI OFER UN BUCHET DE FLORI VIRTUAL DIN TOT SUFLETUL.

COSULETE CU MERE

La aceasta reteta am folosit 300 gr aluat de paine din cel framantat cu oua si lapte.
2 mere
3 linguri zahar
1 praf de scortisoara
 Merele se curata si se presara cu zahar si scortisoara
Aluatul se imparte in 7 bile egale,iar fiecare se intinde in forma lunguiata pe care se aseaza merele si se ruleaza,fiecare se face individual,le mai lasam 15-20 minute la dospit dupa care le coacem 10 minute,acoatem tava din cuptor le stropim cu miere(lasam sa curga mere intre straturi cam 1/2 lingurita la fiecare) dupa care le mai coacem pana se rumenesc.Se pot presara cu zahar macinat sau pot ramane simple.

PAINE FRAMANTATA CU LAPTE SI OUA

Aceasta paine am framantat-o cu lapte in loc de apa si am pus 2 oua intregi,resstul este va la celelalte paini prezentate .
Dupa ce i-am dat forma de franzela,am tait-o in 4 parti egale si le-am asezat in tava in sens invers taieturii,una langa alta,in modul asta au o textura mai densa.Le-am mai lasat la dospit in tava pana s-au dublat in volum si le-am copt pana s-au rumenit.

PLACINTA CU CARTOFI,CEAPA SI BRANZA

Cum astazi am facut paine,nu m-am rabdat sa nu fac si  placinta.
500 gr aluat de paine
3 cartofi
1 fir ceapa verde
150 branza de burduf
sare,piper,boia iute(sau dulce)
 Am fiert cartofii se fact piure doar cu ulei,se codimenteaza cu boia,sare si piper,se lasa la racit.Aluatul se intinde,pe jumatate se pune piureul,se presara ceapa si branza,se acopera cu cealalta jumatate,se pune in tava,se mai lasa la crescut putin,se inteapa cu o scobitoare,se unge cu ou,se coace pana se rumeneste.

OUA CU ROSII SI BRANZETURI LA CUPTOR

3 oua
2  rosii
200 gr cascaval
150 gr branza de burduf
2 catei de usturoi
1 fir ceapa verde
3 linguri lapte
sare,piper
Rosiile si cascavalul se feliaza si se aseaza in tava unsa cu ulei alternand o felie de rosie cu una de cascaval,peste presaram ceapa taiata,faramitam branza de burduf,taiem marunt siusturoiul ,al asezam peste toate in tava,iar deasupra turnam amestecul de oua batute cu lapte,codimentam si dam la cuptor pana sunt facute ouale.
Se serveste in orice moment alzilei.Eu am servit cu cartofi prajiti si salata de castraveti.

SALATA DE CASTRAVETI

1 castravete
2 fire ceapa verde
cateva fire de marar
sare,ulei,otet
 Castravetele,ceapa si mararul se taie si se codimenteaza cu sare,ulei,otet in momentul cand o servim.