Translate

marți, 24 august 2010

GOGOSI PUFOASE


1 ou
50 ml ulei
200 ml lapte
10 gr drojdie proaspata
300 gr faina
un praf de sare
2 linguri zahar
Laptele caldut se amesteca cu drojdia+zaharul+3 linguri faina si se lasa la dospit 20 minute.
Oul se amesteca cu uleiul,apoi cu compozitia de drojdie si toate se pun peste faina cernuta cu sarea,se  framanta un aluat nelipicios si mai moale care se lasa la dospit 40 minute,apoi se intinde o foaie din care decupam cercuri cu o forma rotunda pe care le mai lasam la dospit pana isi dubleaza volumul,dupa care le coacem in baie de ulei fierbinte.Calde se tavalesc prin zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.

CLATITE PUFOASE

1 ou
400 gr faina
 un praf de sare
2 plicuri zahar vanilat
2 linguri zahar
100 ml ulei
500 ml apa minerala
Toate ingredientele se amsteca pana se obtine o compozitie de consistenta unui sirop.Se coc in tigaie de teflon si se umplu cu dulceata,eu am folosit dulceata de capsuni si caise.