PRAJITURA CU CREMA SUHAIDA CU MENTA SI FRISCA
Blat: 5 albuse de ou 100 gr zahar 4 linguri faina 3 linguri caco Albusele se bat spuma cu zaharul,apoi se adauga faina si cacaoa,compozitia se toarna in tava mare de la aragaz si s…
PRAJITURA DELICIU
Blat 1: 3 oua 100 ml ulei 100 ml lapte 150 gr faina 50 gr seminte de mac 1 praf de copt Galbenusele se freaca cu zaharul,uleiul,adaugam laptele ,adaugam macul,faina …
SARATELE DIN ALUAT DE FOIETAJ
Aluatul este de la POGACELE CU TELEME Eu am facut aluat din 500 gr faina Pentru uns aluatul: 200 gr untura 300 gr branza de burduf 60 gr faina Se amesteca pana devine o crema,se imparte in 3…
MASA DE CRACIUN 2010
Aperitive: RULADA CU MAC RULADA CU BULION CHIFTELUTE CU OUA SI CASCAVAL RULADA CU CARNE DE CARNAT SALATA DE VINETE BRIOSE APERITIV TOBA CALDABOS BRANZA TELEMEA CASCAVAL GO…
FRIPTURA DE PORC IMPLETITA CU CARNATI
1 bucata carne de porc(cca 1.5-2 kg) 2 bucati carnati Carnea se feliaza pe lung in trei bucati,fara a se taia complet la unul din capete,se impleteste in trei apoi se strecoara cu grija …
CARTOFI SI MORCOVI COPTI CU USTUROI
cartofi morcovi 3-4 catei de usturoi 3-4 linguri ulei 100 gr supa de legume cartofii si morcovii curatati se pun la fiert,se lasa sa fiarba pana sunt fierti de jumatate,apoi se scot din apa,ca…
BRIOSE APERITIV
12 buc: 2 oua 2 albuse 50 gr faina 150 gr amidon 3-4 linguri lapte 70 ml ulei vegeta,piper,boia de ardei iute masline feliate 12 buchetele de conopida fiarta si lasata la scurs …
CHIFTELUTE UMPLUTE
500 gr carne tocata 2 felii de paine inmuiate in lapte si stoarse sare,piper,boia 1 ou 3 catei de usturoi 200 gr cascaval 5 oua de prepelita Susan pentru tavalit chiftelutele ulei pe…
RULADA DE PORC UMPLUTA CU CARNE PENTRU CARNAT
6 buc cotlet de porc care se bate ca pentru snitele,se codimenteaza cu sare si piper,se aseaza feliile una langa alta se pune carnea de carnat(eu am oprit cand am facut carnat,dar se poate cumpara …
RULADA CU MAC
Blat: 4 oua(de preferat sa fie albe,daca folosim de casa,renuntam la galbenusuri) 4 linguri faina 2 linguri seminte mac 50 ml ulei sare Galbenusurile se freaca cu sare si ulei,se adauga …
RULADA CU BULION
3 galbenusuri 2 linguri amidon 4 linguri faina 1 lingurita boia de ardei 4 linguri pasta de rosii 70 ml ulei Se amesteca ingredientele in ordinea scrisa,apoi se toarna in tava tapetata c…
BILUTE CU NUCI SI VISINE
200 gr nuci prajite si macinate 100 gr biscuiti macinati 100 gr zahar 2 kinguri cacao 1 esenta de rom Toate ingredientele se amesteca si se omogenizeaza cu sirop din compot(in cazul meu de …
