PRAJITURA CU VISINE SI CIOCOLATA
Blat: 4 albusuri se bat spuma cu 4 linguri de zahar,se adauga galbenusurile si 2 linguri de cacao+2 linguri faina+1 praf de copt.Se coace si se lasa la racit. Crema: 250 ml frisca se bate spuma si…
PRAJITURA CU VISINE
Blat: 2 galbenusuri se freaca spuma cu 6 linguri de zahar,se adauga 100 ml ulei,10 linguri apa minerala.14 linguri faina+1 praf de copt,la sfarsit se adauga 2 albusuri batute spuma cu 2 linguri zaha…
PRAJITURA CU CIOCOLATA , NUCA SI FRUCTE CONFIATE
2 foi de napolitana(mici) Blat. 4 albusuri se bat spuma cu 4 linguri de apa rece+8 linguri de zahar dupa care se adauga galbenusurile,4 linguri de faina +1 praf de copt si 4 linguri nuca macinata f…
PRAJITURA CU CIOCOLATA,NUCI SI MERE
Aluatul este de negresa in care adaugam mere razuite(3-4 buc),iar deasupra ciocolata topita si nuca macinata.
PASTE CU VARZA DULCE
1 capatana varza taiata marunt si calita in 2-3 linguri ulei se amesteca cu paste fierte .
SIROP DE CAPSUNI
1/2 din sucul obtinut la dulceata se fierbe pana nu mai face spuma,al punem in sticle(borcane in cazul meu),un varf cutit salicil,lasam sa se raceasca ,punem capacul si este gata de pus la camara.���…
DULCEATA DE CAPSUNI
5 kg capsuni se spala bine si se pun la fiert cu 4 kg zahar,dupa ce a invadat siropul in oala luam 1/2 din el si al punem strecurat in alta oala.Compozitia ramasa se fierbe pana se ingroasa,s…
SIROP DE SOC
8 litri de apa se pun la fiert cu 4 kg zahar si se lasa sa fiarba pana devine un sirop (un lichid greu curgator),apoi se adauga flori de soc 2 kg(florile sunt rupte de codita si spalate bine),se lasa…
SUPA DE GAINA
Carnea de gaina(care a fost de casa)se pune la fiert cu muulte zarzavaturi. Cand este fiarta se strecoara si se fierb galuste de gris,iar deasupra se presara patrunjel tocat.
BRIOSE CU BRANZA SI CIOCOLATA
Aluat: Se topeste 200 gr ciocolata impreuna cu 200 gr unt si 200 gr zahar,se lasa sa se raceasca putin dupa care se adauga 6 oua mari(pe rand,amestecand bine dupa fiecare ou) si 100 gr faina. Branz…
PRAJITURA CU VISINE SI LAMAIE
3 oua se bat spuma cu 10 linguri zahar,100 gr ulei,1 praf de copt,3 linguri iaurt,5 linguri apa minerala,coaja si zeama de la 1 lamaie,15 linguri faina,Se toarna in tava,se presara visinele congelate…
CIORBA DE LEGUME CU CARNE DE PORC
500 gr cuburi din carne de porc 2 morcovi dati pe razatoare 2 cartofi taiati cubulete 1 pastarnac taiat cubulete 200 gr mazare 1 ardei rosu taiat cubulete patrunjel,marar,leustean tocate maru…
VARZA DULCE CU SUNCA AFUMATA SI BULION
1 capatana varza se taie marunt 1 ceapa se taie marunt 500 gr sunca afumata(de casa in cazul meu) 2 linguri ulei 500 ml suc de rosii(de casa in cazul meu) Ceapa si sunca se calesc in ulei apoi s…
SALATA DE CAROFI
1kg cartofi fierti cu coja,curatati si taiati cubulete. 200 gr sunca afumata(de casa in cazul meu) si taiata cubulete. ceapa verde taiata marunt patrunjel verde taiat marunt maioneza si putina…
OMLETA
Se caleste sunca afumata taiata cubulete impreuna cu ceapa verde taiata marunt, in putin ulei pana devin aurii apoi se toarna 5-6 oua batute si codimentate cu sare si piper ,se prajeste pe ambele par…
COZONAC CU MAC
Reteta o gasiti aici http://bucatariamirelei.blogspot.ro/2012/05/cozonac-cu-praf-de-budinca.html ,eu am folosit doar jumatate din cantitati pentru ca am facut doar unul.
INGHETATA
1 budinca de vanilie se fierbe in 500 ml lapte,se lasa la racit apoi se adauga 400 ml frisca batuta,compozitia se imparte in trei,si se aromeaza una cu vanilie,una cu lamaie(coaja si sucul de la 1 la…
