PRAJITURA CU CAPSUNI SI COCOS
Blat: 5 albusuri se bat spuma cu 5 linguri zahar,se adauga galbenusurile , 3 linguri faina +1 praf de copt si 3 linguri nuca de cocos,se coace si se lasa la racit. Crema: 1 ke capsuni se amesteca …
RULADA DE CIOCOLATA CU BANANE
Blat: 4 alusuri se bat spuma cu 4 linguri de zahar,se adauga 3 linguri faina si 1 lingura cacao,se coace apoi se ruleaza calda , se lasa la racit.Eu rulez in hartie de copt stropita cu apa. Crema:…
PRAJITURA CU MIERE,NUCA SI CIOCOLATA
Blat: 4 oua se bat spuma cu 150 gr zahar+3 linguri miere,se adauga 7 ml ulei,7 linguri lapte si 16 linguri faina+1 praf de copt.Se coace apoi se lasa la racit. Sirop: 100 ml lapte se fierbe cu 100…
PRAJITURA CU CAPSUNI SI BEZEA DE TRANDAFIR
5 albusuri se bat spuma cu 100 zahar,se aromeaza cu esenta de trandafir. 5 galbenusuri se freaca cu 100 zahar ,se adauga 6 linguri ulei,7 linguri lapte,14 linguri faina+1 praf de copt,2 linguri n…
PRAJITURA CU COCOS
Blat din 6 oua cu cocos. Crema: 300 ml lapte se amesteca cu 2 linguri amidon,6 linguri cocos,6 linguri zahar si se fierbe pana se ingroasa,se lasa la racit apoi se amesteca cu 200 ml frisca batuta.…
PRAJITURA CU VISINE SI CIOCOLATA
Blat: 4 albusuri se bat spuma cu 4 linguri de zahar,se adauga galbenusurile si 2 linguri de cacao+2 linguri faina+1 praf de copt.Se coace si se lasa la racit. Crema: 250 ml frisca se bate spuma si…
PRAJITURA CU VISINE
Blat: 2 galbenusuri se freaca spuma cu 6 linguri de zahar,se adauga 100 ml ulei,10 linguri apa minerala.14 linguri faina+1 praf de copt,la sfarsit se adauga 2 albusuri batute spuma cu 2 linguri zaha…
PRAJITURA CU CIOCOLATA , NUCA SI FRUCTE CONFIATE
2 foi de napolitana(mici) Blat. 4 albusuri se bat spuma cu 4 linguri de apa rece+8 linguri de zahar dupa care se adauga galbenusurile,4 linguri de faina +1 praf de copt si 4 linguri nuca macinata f…
PRAJITURA CU CIOCOLATA,NUCI SI MERE
Aluatul este de negresa in care adaugam mere razuite(3-4 buc),iar deasupra ciocolata topita si nuca macinata.
PASTE CU VARZA DULCE
1 capatana varza taiata marunt si calita in 2-3 linguri ulei se amesteca cu paste fierte .
SIROP DE CAPSUNI
1/2 din sucul obtinut la dulceata se fierbe pana nu mai face spuma,al punem in sticle(borcane in cazul meu),un varf cutit salicil,lasam sa se raceasca ,punem capacul si este gata de pus la camara.���…
DULCEATA DE CAPSUNI
5 kg capsuni se spala bine si se pun la fiert cu 4 kg zahar,dupa ce a invadat siropul in oala luam 1/2 din el si al punem strecurat in alta oala.Compozitia ramasa se fierbe pana se ingroasa,s…
SIROP DE SOC
8 litri de apa se pun la fiert cu 4 kg zahar si se lasa sa fiarba pana devine un sirop (un lichid greu curgator),apoi se adauga flori de soc 2 kg(florile sunt rupte de codita si spalate bine),se lasa…
SUPA DE GAINA
Carnea de gaina(care a fost de casa)se pune la fiert cu muulte zarzavaturi. Cand este fiarta se strecoara si se fierb galuste de gris,iar deasupra se presara patrunjel tocat.
BRIOSE CU BRANZA SI CIOCOLATA
Aluat: Se topeste 200 gr ciocolata impreuna cu 200 gr unt si 200 gr zahar,se lasa sa se raceasca putin dupa care se adauga 6 oua mari(pe rand,amestecand bine dupa fiecare ou) si 100 gr faina. Branz…
PRAJITURA CU VISINE SI LAMAIE
3 oua se bat spuma cu 10 linguri zahar,100 gr ulei,1 praf de copt,3 linguri iaurt,5 linguri apa minerala,coaja si zeama de la 1 lamaie,15 linguri faina,Se toarna in tava,se presara visinele congelate…
