Translate

marți, 11 ianuarie 2011

PLACINTE CU VARZA MURATA

Aluat:
1 kg faina
30 gr drojdie
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
500 ml lapte
Umplutura:
1 kg varza murata tocata
vegeta,piper,marar verde tocat,ulei pentru calit varza
Varza se caleste in putin ulei,apoi se codimenteaza si se lasa la racit.








Ingredientele pentru aluat se framanta,iar aluatul se lasa 10-15 minute la odihnit(nu se lasa mai mult pentr ca aluatul nu trebuie sa creasca).Aluatul se lucreaza pe masa unsa cu ulei,deasemenea si pe maini.Din aluat rupem(cam cat o mandarina) bucatele (mie mi-au iesit 15 placinte),depinde cat de mari vreti sa fie,pe care o aplatizam putin cu mana,punem 1 lingura cu varf de varza,adunam colturile si formam o bocceluta care la randul ei se aplatizeaza usor cu mainile unse in forma de cerc(grosimea unu deget),fiecare palcinta se coace in tigaie pe ambele parti pana devin aurii(eu am avut de tefal,deci nu a mai necesitat unse si placintele cu ulei inainte de copt,daca se coc in tigaie normala mai ungeti placintele cu un pic de ulei pe ambele parti).Eu le-am pregatit toate si pe urma le-am copt,ele vor creste putin stand,dar inainte de copt le mai intideti putin.Scoase de la copt eu le-am uns cu putin unt aromat cu usturoi ,topit la microunde pentru un aspect mai lucios si un gust delicios.

12 comentarii:

  1. Ioi, tulai Doamne, din astea fac si io! Amu' asa pofta mi-ai facut ca trebe sa ma reped in bucatarie sa le fac musai ;-) puup

    RăspundețiȘtergere
  2. Doammmnnne ce mult imi plac.Si cu cartofi, si cu smantana.Mooor de pofta.
    Areata minunat asa in rand cum le-ai pus.

    RăspundețiȘtergere
  3. Spor la treaba Liana,,,,sau hai la mine!!!puppp!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc Yvonne,si cu cartofi imi plac,dar acum este vremea de varza,eu le mai fac si cu mix de legume,sau branza si marar,sau dulceata si nuca,,,sunt excelente.pup!!

    RăspundețiȘtergere
  5. MMM, nu am mancat pana acum, dar arata asa de bineee! Trebuie sa le incerc. Pupici.

    RăspundețiȘtergere
  6. Ce pofta mi-ai facut... de cand nu am mai mancat asa ceva....

    RăspundețiȘtergere
  7. Danutza,sunt tare bune,merita incercate.pupici!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Felis,nici eu nu le-am facut de multa vreme.Pupici!!

    RăspundețiȘtergere
  9. inca asa placinte nu am mai mancat,trebuie sa foie tare bune si nu-ti mai spun ce pofta ma apucat,cum ma pui tu la treaba pe mine!!!,trebuie sa le fac neaparat ca-mi sta gandul dupaia numai la ele,ufa!!!ce ti-e si cu poftele astea!te pupic!o zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  10. Gabrilea,ma bucur ca-ti plac,spor la treaba,,,,,sa-mi spui cum ti-au placut.Pupici!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Minunat, minunat!
    Vai ce imi plac! Moooor!

    RăspundețiȘtergere
  12. Juci,ma bucur ca-ti place,,,,,nu muri ca mai am,arunc si la tine una,,,Te pup!!!

    RăspundețiȘtergere