CIORBA DE FASOLE USCATA

100 GR FASOLE USCATA BOABE

1 MORCOV

1 PASTARNAC

1/2 TELINA

1 CEAPA

1 FOAIE DAFIN

SARE,PIPER,VEGETA

2 CATEI DE USTUROI

1/2 LINGURITA BOIA DE ARDEI DULCE

1/2 LINGURA FAINA

1 LINGURA ULEI

100 GR TASCUTE

3 LINGURI BULION

PATRUNJEL VERDE SI FRUNZE DE TELINA

 Fasolea se pune la fiert intr-o craticioara cam 20 minute ,pe urma se arunca apa in care a fiert si o punem in oala sub presiune(daca nu avem o punem in alta cratita mai mare din nou la fiert)impreuna cu zarzavaturile maruntite,ceapa tocata,foaia de dafin ,codimentam cu sare, piper si vegeta.O lasam sa fiarba 25 minute.

 Intre timp facem rantasul: maruntim usturoiul si-l punem la prajit pana devine auriu dupa care punem faina si o prajim cateva secunde ,tragem cratita deoparte si punem boiaua amestecand repede  sa nu se arda.

 Dupa ce a fiert fasolea punem in ea rantasul,bulionul,tasutele si frunzele si o mai lasam 5 minute sa clocoteasca.

  Pofta buna!

Did you find this page useful? you can bookmark this page to your timeline for reference later! Thanks