Mamaliga
100 gr faina de malai
200 ml apa
sare
Legumele
2 fire ceapa verde taiata
100 gr mazare
1/2 morcov taiat rondele mici
3 linguri cu prez fiert
1 ou
4 linguri ulei
sare,piper
marar
ulei pentru prajit chiftelutele 300 ml
pesmet pentru tavalit chiftelutele 100 gr
Mamaliga se fierbe si se lasa la racit.Legumele se calesc in 4 linguri ulei se acopera cu putina apa si se lasa la fiert pana scade toata zeama,se lasa la racit dupa care se pune orezul,oul ,se codimenteaza si se amesteca cu mamaliga faramitata.Se dau forme rotunde cu mainile umezite(aluatul este destul de moale,dar nu se v-a imprastia la prajit),se poate pune si cu lingura la prajit), care se tavalesc in pesmet si se prajesc pe ambele parti in ulei foarte incins pana devin aurii,se scot pe servetel pentru excesul de ulei.Se servesc cu diferite sosuri sau mujdei de usturoi.Did you find this page useful? you can
bookmark this page to your timeline for reference later! Thanks
Mamaliga
