FICATEI DE PUI CU MAMALIGA SI MUJDEI
Ficateii:
1/2 kg ficat de pui se prajeste cu 1 ceapa tocata in 100 ml ulei,se codimenteaza cu sare si piper si se acopera cu 1 cana apa,punem capacul si lasam sa fiarba pana nu mai ramane lichid.
Mamaliga:
1 cana faina de malai se fierbe cu 2 cani apa si putina sare pana se ingroasa (la foc mic si amestecand continuu).
Mujdeiul:
1 capatana usturoi se amesteca cu 100 ml smantana de gatit.
Punem mamaliga intr-un vas uns cu putin ulei,asezam ficateii peste mamaliga si turnam mujdei din abundenta.Sau fiecare isi pune in farfurie.
