TURTITE CU CARTOFI
600 gr cartofi fierti in apa cu sare ,scursi si zdrobiti 1 ou 5 linguri ulei 180 gr faina Se amesteca ingredientele dupa ce cartofii s-au racorit putin,se lasa 15 minute la odihnit dupa car…
PRAJITURA CU CIOCOLATA SI COCOS
Blat: 1 ou se bate spuma cu 8 linguri de zahar pana se albeste,se adauga 100 ml ulei,2 linguri cacao,100 ciocolata topita,1 praf de copt ,100 ml apa minerala(sau lapte),12 linguri faina.Se t…
TORTUL INDRAGOSTITILOR
Blat: 50 gr ciocolata 100 gr unt 150 gr zahar 2 oua mari sau 3 mici 3 linguri cacao 1 lingurita praf de copt 50 ml lapte 150 gr faina Ciocolata impreuna cu untul,zaharul si laptele se t…
MELCISORI CU ZACUSCA
Orice aluat dospit. Zacusca pentru umplut. galbenus de ou+2 linguri smantana pentru uns. seminte de susan
VARZA ACRA CU CARNE DE PORC
1 kg varza murata taiata marunt 400 gr cotlet de porc cu sorici taiata cubulete 100 gr orez 1 ceapa taiata marunt sare,piper,boia,cimbru Se caleste ceapa si carnea in 4 linguri ulei,se adauga …
PRAJITURA CU MERE SI NUCA
Galbenusurile de la 3 oua mari se bat spuma cu 150 zahar la care se adauga 1 lingura esenta de vanilie,,1 lingura coaja de lamaie ,1 praf de copt si 150 gr faina cernutaua.Separat se bate spuma cele…
IMPLETITURA CU BRANZA SI PORTOCALA
Aluat: 1 ou 100 ml ulei 100 ml lapte caldut 15 gr. drojdie proaspata 50 gr zahar un praf de sare 1 lingura coaja razuita 2 linguri cacao faina cat cuprinde(300-350) Se amesteca toate ingre…
FLORICELE CU BRANZA SI CASCAVAL
Aluat: 250-300 faina cernuta 15 gr drojdie proaspata 100 ml lapte caldut 1/2 lingutita zahar 1/2 lingurita sare 1 lingura otet 50 ml ulei Umplutura: 150 branza de vaci 100 gr cascaval razal…
CORONITA CU PRUNE
2 galbenusuri se freaca spuma cu 7 linguri zahar,se adauga 6 linguri ulei,7 linguri lapte,9 linguri faina,1 praf de copt si zahar vanilat,la sfarsit adaugam albusurile batute spuma.Turnam compoziti…
GOMBOTI CU GEM DE CAISE SI BRANZA
500 gr piure de cartofi 250 gr faina 100 gr branza de vaci 2 oua putina coaja de portocala 1 plic zahar vanilat 50 gr zahar Se amesteca toate,se rupe cu mana bine infainata din aluat,forma…
PASTE CU CARNE DE VITA
200 gr paste fierte si scurse 300 gr carne tocata de vita se caleste cu 1 ceapa tocata in 50 ml ulei,se acoera cu supa de vita si se lasa sa fiarba pana se inmoaie carnea si scade toata supa,se …
GOMBOTI CU SPANAC SI BRANZA TOPITA
Aluat: 1 kg cartofi fierti si zdrobiti se amesteca cu 150 gr spanac oparit si tocat,2 catei de usturoi,sare,piper,1 ou si 10 linguri faina,iasa un aluat destul de moale din care facem gramaj…
TORT CU CAPSUNI
Blat: 3 oua 3 linguri apa rece 6 linguri zahar 6 linguri faina 1 praf de copt Se bat albusurile spuma cu zaharul,apoi se incorporeaza restul ,se imparte compozitia in doua si se coc doua foi.Se…
CHIFTELUTE DE VINETE
2 vinete copate si tocate (mai mare,nu ca pentru salata) 1 cartof fiert si dat pe razatoare 1 ou 2 catei de usturoi sare,piper Se amesteca ingredientele se formeaza chiftelutele si se prajesc in…
SARATELE CU CASCAVAL
600 gr faina 200 gr cascaval ras 250 gr untura(sau 300 margarina) 1 galbenus de uo 2 linguri otet 3 linguri maioneza 1 praf de copt 1 lingurita sare 1 lingurita boia Se framanta cu 2-3 lin…
FRIPTURA DE VITA
Bucati de carne vita se aseaza in tava ,codimentam cu sare,piper,boia,oregano si usturoi,punem o cana supa de vita si dam pentru 1h si 30" la cuptor.
