TORT CU MAC SI VANILIE

Blat:

6 oua

200 gr zahar pudra

150 ml lapte

200 gr faina

1 praf de copt

2 linguri seminte de mac

100 ml ulei

1 lingura esenta de vanilie

Crema:

500 ml frisca

2 budinci de vanilie

400 ml lapte

200 gr zahar

esenta de vanilie

Sirop:

150 ml apa calduta

6 linguri zahar pudra

Vanile

Se amesteca pana se topeste zaharul.

Decor:50 gr ciocolata topita

Pentru blat incepem cu galbenusurile care se freaca spuma cu 100 gr zahar,adaugam uleiul,laptele,semintele de mac si faina cernuta cu praful de copt.Separat batem spuma tare albusele cu 100 gr zahar pudra si le incorporam in aluatul cu galbenuse,adaugam vanilia si turnam in tava tapetata cu hartie de copt si coacem 25-30 minute la foc potrvit spre mic(faceti testul cu scobitoarea).Se lasa la racit.

Budincile se fierb in cei 400 ml lapte impreuna cu zaharul pana devine un sos gros,la sfarsit adaugam vanilia,punem folie si lasam sa se raceasca.

Frisca se bate spuma tare si se imparte in doua.Intr-o parte de frisca adaugam budinca racita,iar cealalta se foloseste la ornat.

Blatul racit se taie in trei,se insiropeaza si se aseaza crema cu budinca in trei straturi,apoi ornam tortul cu frisca ramasa dupa imaginatie.

Deasupra pe cea de-a treia foaie peste crema am picurat ciocolata topita peste care am facut o floare din frisca cu putina esenta de visisne in degrade(adica peste frisca din sprit am turnat putina esenta si am agitat putin ca sa nu se combine de tot).

Tortul l-am executat pentru ziua mamei mele care este pe 01.03.2011,dar noi maine mergem la ea,si revin cu sectiune.

Did you find this page useful? you can bookmark this page to your timeline for reference later! Thanks