CLATITE SARATE
1 ou mare sau 2 mici se bat cu 1 lingurita sare,se pune 50 ml ulei,250 gr faina alternand cu apa minerala(trebuie sa iasa cao smantana groasa),se codimenteaza cu piper,cimbru si se adauga legumele,…
GALUSTE CU CARTOFI
500 gr cartofi cubulete fierti in apa cu sare. Galuste: 1 ou,2 linguri ulei,1/2 lingurita sare,200 gr faina si 100 ml apa minerala.Se rup cu lingura galuste care se fierb in supa de pui,legume,…
PIURE DE CARTOFI CU SPANAC
1 kg cartofi se fierb si se piure cu lapte si unt. 300 gr spanac se caleste in 50 ml ulei,2 catei de usturoi si 100 gr ceapa verde. Se amesteca cele doua compozitii si se serveste cald ca si garn…
DESTEAPTA CU CAFEA SI CIOCOLATA
4 oua 150 gr zahar 150 gr faina 400 ml lapte 100 ml cafea concentrata sau ness dizolvat in 100 ml apa clocotita si racita 80 gr ciocolata 100 gr unt Ciocolata si untul se topesc in 100 ml lapt…
CIORBA CU PERISOARE DE CURCAN SI SMANTANA
Perisoare: 300 gr piept de curcan tocat se amesteca cu 50 gr orez,1 ou,sare,piper.Se fac bilute care se pun in apa clocotita,unde adaugam zarzavaturi:morcov,telina,pastarnac,ardei gras,ceapa,toate t…
CORNURI CU CASCAVAL
Aluat: 500 gr faina 25 gr drojdie proaspata 150 ml lapte caldut 100 gr iaurt 2 linguri untura 2 linguri otet 1 lingurita zahar 1 lingura sare Mai avem nevoie: 50 gr unt pt uns aluatul mara…
PORUMB FIERT
Astazi va fac pofta cu porumb fiert,mi-am adus aminte ca am la congelator,asa ca l-am pus la fiert,,,,,si nu va pot spune ce frumos mirosea in bucatarie!!!!!
GOGOSI SIMPLE
Aluat: 350 gr faina 1 lingura untura 70 gr iaurt 2 linguri otet 15 gr drojdie 1/2 lingurita zahar un strop de sare Se framanta cu lapte caldut si se lasa la dospit 30 minute,se intinde…
PRAJITURA CU VISINE SI LAMAIE
4 oua 14 linguri zahar 10 linguri unt topit 12 linguri lapte 16 linguri faina cernuta zahar vanilat sau esenta de vanilie coaja rasa de lamaie 1 praf de copt Mai avem nevoie: visine bine …
SALATA DE CARTOFI
1 kg cartofi curatati si taiati cubulete se fierb cu putina sare,se strecoara ,se codimenteaza cu vegeta,piper si oregano. 2 oua fierte tari se taie rondele 2 carnati de casa(300 gr) se fierb si se…
CIORBA DE FASOLE USCATA CU CIOLAN
1 cana fasole uscata 400 gr ciolan de porc afumat 1 ardei gras taiat cubulete 2 rosii taiate cubulete 1/2 cana paste spirale mici 1 morcov tocat marunt 1 ligura tarhon tocat 3 catei de usturoi…
CORNURI SARATE
300 gr faina ,15 gr drojdie proaspata,50 gr untura,2 galbenusuri,1/2 lingurita zahar,1 lingurita sare se framanta cu 100-150 ml apa minerala calduta.Aluatul se lasa la loc cald 30" d…
CIORBA DE FASOLE VERDE CU CIOLAN
500 gr fasole verde taiata bucati 1 morcov taiat cubulete 2 cartofi taiati cubulete 1 ardei rosu taiat cubulete 1 ceapa tocata marunt 1 rosie taiata cubulete 500 gr ciolan afumat taiat cubulete…
PASTE CU BRANZA
300 gr paste fierte si scurse 250 gr branza de vaci 3 oua sare,piper Se amesteca toate incet sa nu spargem pastele Se unge o foarma cu ulei,se tapeteaza cu pesmet si se pune compozitia de pa…
MAZARE CU CARTOFI
3 fire ceapa verde tocata si calita in 3 linguri ulei,adaugam 2 cartofi taiati cubulete si 200 gr mazare,acoperim cu supa de legume si lasam sa fiarba pana cartofii sunt moi,apoi adaugam 1 lingurit…
PRAJITURA ALBA CU VISINE
Aluat: 250 gr faina 50 gr untura 1 ou 3 linguri zahr pudra 1 plic zahar vanilat 1 plic amoniac stins cu 3 linguri lapte Se coc 3 foi Crema: 2 plicuri budinca de vanilie fierte in 500 ml la…
GOGOSI CU CIOCOLATA
Aluat: 500 gr faina,20 gr drojdie proaspata,1 lingurita zahar,1/2 lingurita sare,80 gr untura,1 ou si framantati cu lapte caldut(cam 200 ml).Lasati aluatul la cald 1h,dupa care faceti melcisori(…
FURSECURI CU NUCA,VANILIE SI LAMAIE
Aluat: 150 gr faina cernuta 100 gr nuca macinata fin 1 lingurita praf de copt 70 gr untura 2 linguri otet Se framanta un aluat mai moale care se da la rece 1 ora. Crema: 2 oua(mic…
FRIPTURA DE VITA
1 kg carne de vita feliata,asezata in tava unsa cu ulei,presarati peste ea,sare,piper,boia,usturoi tocat,1 cana suc de rosii,1 lingura zahar,si supa de vita cat sa o acoperiti.Dati tava la cuptor 1…
