PLACINTA CU CIOCOLATA SI NUCA
400 gr faina 100 ml ulei 2 galbenuse 20 gr drojdie proaspata 50 gr zahar 250 ml lapte un praf de sare Framantam un aluat mai moale,care se lasa la dospit 45 minute,dupa care se intinde…
FICATEI DE PUI CU SMANTANA SI USTUROI
500 gr ficat de pui 150 gr smantana 3 catei de usturoi Ficatul se prajeste in ulei incins pe ambele parti,se codimenteaza cu sare si piper,se aseaza pe farfurie. Smantana se amesteca cu ustu…
PAPANASI FIERTI CU STRUGURI
300 gr branza de vaci 2 oua 4 linguri gris 5 linguri faina 3 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat un praf de sare Se amesteca toate ingredientele,infainam bine o foai…
TOCANITA DE VITA
500 gr muschi de vita 2 morcovi 2 pastarnaci 2 cartofi 1 telina 1 ceapa 1 ardei iute 4 linguri ulei sare,piper,boia,1 foaie de dafin,patrunjel tocat marunt Ceapa se taie cubulete s…
HAIOSE CU NUCA SI GEM DE CAISE
450gr aluat foietaj Umplutura:150 gr nuca macinata,100 gr zahar pudra,4-5 linguri gem de caise,1 lingura cacao,seamesteca bine. aluatul se taie patratele ,pe fiecare punem cate 1 lingurita de …
GOGONELE SI CONOPIDA MURATE
Eu pun aceste muraturi la butoi ,cate o lingura de sare la litru de butoi.Se umple butoiul cu gogonele si conopida,cateva felii de sfecla rosie,marar uscat,foi de dafin,piper boabe,apoi umplem c…
SALATA DE CARTOFI
1 kg cartofi se fierb incoaja,se decojesc,se taie cubulete. 100 gr masline se taie marunt. 100 gr gogosar murat se taie cubulete. 200 gr carnat afumat se taie felii subtiri. Totul se amesteca…
COARDA CU NUCA SI MAC
Aluat: 1 kg faina 4 galbenuse 30 gr drojdie proaspata 150 ml ulei 100 gr zahar 500 ml lapte un praf de sare coaja rasa de la 1 lamaie Se amesteca toate ingredientele si framantam a…
PATRATE CU MANDARINE
450 gr aluat foietaj,se taie patratele si se coace in tava tapetata cu hartie de copt.se lasa la racit. Crema:1 budinca de vanilie fiarta cf instructiunilor de pe plic si racita se amesteca cu 100…
MELCISORI CU CIOCOLATA
Aluatul este de la Coronita cu budinca de vanilie ,Folosim acelasi procedeu dar in loc de budinca am folosit crema de ciocolata(de la borcan) si i-am copt individual in tava(fara a se lipi unul …
CORONITA CU BUDINCA DE VANILIE
2 oua intregi se amesteca cu 20 gr drojdie proaspata,150 ml lapte,50 gr zahar,150 ml ulei,1/2 praf de copt,un praf de sare,1 esenta de vanilie,faina cat cuprinde(aprox.500 gr)sa iasa un …
PRAJITURA CU VISINE SI ROM
Blat: 100 gr ciocolata se pune la topit impreuna cu 100 gr unt,100 gr zahar si 4 linguri de lapte,se ia de pe foc,se lasa la racit,si calduta adaugam 3 oua(pe rand),1 esenta de rom,3 lingu…
PLACINTELE CU BRANZA SI VISINE
450 gr aluat foietaj 1/2 kg visine(din congelator) 250 gr branza amestecata cu 2 oua,2 linguri gris,100 gr zahar,1 esenta de vanilie. Aluatul se taie in 6 bucati egale(al meu a fost …
RULADE CU DOVLEAC
Cum cele cu mere s-au topit repede,si au fost super bune,am refacut reteta dar cu dovleac,sunt la fel de bune,si sigur se vor evapora repede. Reteta este aceasi ca la ruladele cu mere .
BRIOSE CU VISINE
2 oua ,se separa,iar albusele se bat spuma,galbenusele se freaca spuma cu 150 gr zahar,100 ml ulei,1 praf de copt,8 linguri de lapte,200 gr faina cernuta,la sfarsit adaugam albusele spuma,Punem …
CARTOFI INABUSITI
6 cartofi medii,se curata de coaja,se taie cubulete,se pun intr-o cratita impreuna cu 4 linguri ulei de masline,1 lingurita vegeta,2 catei de usturoi tocati marunt,acoperim cu apa si lasam sa fi…
SALATA DE CONOPIDA
1 capatana conopida se fierbe in apa cu sare,se scurge de apa(eu o storc si in maini ,sa nu mai aibe nici un pic de apa,asa iasa mai cremoasa nu apoasa),apoi paseaza in robot impreuna cu 4 c…
CONOPIDA LA CUPTOR
1 conopida de 1,5 kg ,se rupe buchetele si se opareste in apa cu sare pana se inmoaie,apoi o punem intr-o strecuratoare si o lasam pana se raceste(rece nu riscam sa se sfarame-se lucreaza …
