CARTOFI SI MORCOVI COPTI CU USTUROI
cartofi morcovi 3-4 catei de usturoi 3-4 linguri ulei 100 gr supa de legume cartofii si morcovii curatati se pun la fiert,se lasa sa fiarba pana sunt fierti de jumatate,apoi se scot din apa,ca…
BRIOSE APERITIV
12 buc: 2 oua 2 albuse 50 gr faina 150 gr amidon 3-4 linguri lapte 70 ml ulei vegeta,piper,boia de ardei iute masline feliate 12 buchetele de conopida fiarta si lasata la scurs …
CHIFTELUTE UMPLUTE
500 gr carne tocata 2 felii de paine inmuiate in lapte si stoarse sare,piper,boia 1 ou 3 catei de usturoi 200 gr cascaval 5 oua de prepelita Susan pentru tavalit chiftelutele ulei pe…
RULADA DE PORC UMPLUTA CU CARNE PENTRU CARNAT
6 buc cotlet de porc care se bate ca pentru snitele,se codimenteaza cu sare si piper,se aseaza feliile una langa alta se pune carnea de carnat(eu am oprit cand am facut carnat,dar se poate cumpara …
RULADA CU MAC
Blat: 4 oua(de preferat sa fie albe,daca folosim de casa,renuntam la galbenusuri) 4 linguri faina 2 linguri seminte mac 50 ml ulei sare Galbenusurile se freaca cu sare si ulei,se adauga …
RULADA CU BULION
3 galbenusuri 2 linguri amidon 4 linguri faina 1 lingurita boia de ardei 4 linguri pasta de rosii 70 ml ulei Se amesteca ingredientele in ordinea scrisa,apoi se toarna in tava tapetata c…
BILUTE CU NUCI SI VISINE
200 gr nuci prajite si macinate 100 gr biscuiti macinati 100 gr zahar 2 kinguri cacao 1 esenta de rom Toate ingredientele se amesteca si se omogenizeaza cu sirop din compot(in cazul meu de …
PRAJITURA RAFAELLO
Blat: 4 oua 150 gr zahar 150 ml ulei 150 gr faina 100 gr nuca de cocos 100 ml frisca lichida 1 praf de copt Galbenusele se freaca spuma cu zaharul,uleiul si laptele alternand cu fain…
PRAJITURA ALBA CU VISINE
Foi: 250 gr faina 70 ml ulei 4 linguri zahar 2 galbenusuri de ou 1 lingura bicarbonat 5 linguri apa minerala Se amesteca toate ingredientele,se lasa aluatul 15 minute la odihnit,se imp…
PRAJITURA CU NUCA SI ROM
Foaie: 150 gr faina 3 linguri ulei 1 ou 1/2 lingurita amoniac 1-2 linguri lapte Se amesteca toate ingredientele si se intinde o foaie care se coace pe dosul tavii(25/35 cm) timp de 10 mi…
FURSECURI CU NUCA SI PORTOCALE
3 albusuri de ou 150 gr zahar pudra 3 linguri cacao 150 gr nuca prajita si macinata 70 gr faina 50 ml ulei Albusele se bat spuma tare cu zaharul(este gata atunci cand intorci castronul c…
FURSECURI CU NUCA DE COCOS SI VISINE
4 albuse de ou 170 gr zahar pudra 150 gr nuca de cocos 130 gr faina 70 gr unt topit si racit 1 fiola esenta de vanilie Se bat albusele cu zaharul spuma tare,se adauga nuca de cocos,fain…
COZONAC CU PRAF DE BUDINCA
Aluat: 550-600 gr faina 2 plicuri budinca de vanilie 300 ml lapte caldut 25 gr drojdie proaspata 150 gr zahar pudra 2 oua 100 ml ulei un varf cutit sare coaja rasa de la…
SARATELE CU BRANZA DE BURDUF SI MARAR
500-550 gr faina 3 linguri pline cu varf untura 15 gr drojdie proaspata 1 lingurita zahar 1 lingurita sare 200 gr branza de burduf 100 ml lapte caldut 3 linguri pline marar tocat 1 o…
SARATELE FRAGEDE
1 kg faina 300 gr untura 100 gr unt 3 lingurite sare 30 gr drojdie proaspata 150 ml lapte 2 linguri smantana 1 ou pentru aluat 1 lingurita zahar 1 galbenus+1 lingurita lapte pentru…
