TORT CU SPANAC ,OUA SI CARNATI

Aluat:

250 -300gr faina

100 ml lapte

100 gr unt

1 ou

1 lingurita sare

3 linguri smantana

Se amesteca si se da la rece 1 h.

Umplutura:

1 kg spanac fiert,strecurat si tocat

200 gr telemea de vaca sarata rasa

100 gr cascaval rasa
200 gr salam uscat(eu am avut de casa,sau se poate pune carnat)taiat cubulete

4 linguri smantana

3 oua crude

4 oua fierte

3 catei de usturoi pisat

piper,si daca mai trebuie sare

Se amesteca toate pana la omogenizare.Din cascaval pastram un sfert.

Aluatul se imparte in doua foi ,una mai mare si alta mai mica,cea mare se intinde in tava(rotunda)tapetam pana pe peretii tavii,turnam compozitia cu spanac,deasupra feliem ouale,presaram salamul,radem cascavalul pastrat(doar putin pentru a se lipi mai bine foaia de deasupra) si intindem foaia cea mica,le imbinam pe margini si le rasucim putin.Dam la cuptor si coacem la foc potrivit 40 minute.

Se decoreaza deasupra cu smantana,gogosar si castravete.