OREZ CU VITA SI MORCOV
400 gr carne de vita taiata cubulete si fiarta(eu am fiert-o in oala sub presiune). 1 cana orez fiert in zeama de la carne. 1 morcov si 1 ceapa taiate si calite in putin ulei. sare,piper,cimbru,2 …
MANCARE DE LINTE CU CIOLAN
1 cana linte,inmuiata de seara 1 morcov taiat cubulete 1 pastarnac taiat cubulete 1 ardei gras (in cazul meu gogosar rosu ,de la congelator) 1 ceapa tocata marunt 3 linguri ulei 500 gr ciolan…
CHIFTELUTE CU LEGUME SI PIEPT DE PUI
1 piept de pui(nu prea mare)fiert si taiat cubulete. 1 buc. dovleac ras pe razatoarea mica si scurs bine de apa 1 morcov ras tot ca si dovleacul 2 cartofi rasi 1 ou sare,piper,usturoi tocat si m…
OUA UMPLUTE IN SOS DE SMANTANA
5 oua fierte tari,decojite,taiate in doua si scos galbenusul Umplutura: galbenusurile se amesteca cu 4 linguri pateu de ficat,2 linguri maioneza,sare,piper dupa gust. Sosul: 300 gr smantana se am…
MELCISORI CU CASCAVAL SI FELII DE BRANZA
Aluat: 500 gr faina cernuta(550) 2 galbenusuri de ou 200 ml lapte caldut 150 gr unt(82% grasime)topit9oprim 3-4 linguri pentru uns foaia) 1 lingurita sare 1 lingurita zahar Umplutura: 8-10 fe…
CHIFTELUTE CU MARAR UMPLUTE CU CASCAVAL
500 gr carne tocata(vita si porc)se amesteca cu 1 ou,3 catei de usturoi tocati,sare,piper,boia,marar si miezul de la trei felii de paine inmuiata in lapte si bine stoarse.Se amesteca toate .Luam c…
CIORBA CU PERISOARE DE VITA
Perisoare:(cantitatile sunt la alegere) carne tocata de vita orez 1 ou sare,piper,boia Se amesteca toate se fac perisoarele care se pun in apa clocotita. Separat tocam morcovi,pastarnac,ardei g…
RULOURI DE CURCAN CU SPANAC
Pentru rulouri avem nevoie de felii de piept de curcan batute si codimentate. Umplutura: 300 gr spanac oparit si tocat amestecat cu un albus de ou,2 catei de usturoi tocati marunt,sare si piper. P…
PRAJITURA CU MERE SI CREMA CARAMEL
Aluat: 1 ou se amesteca cu 7 linguri zahar,7 linguri ulei,1 praf de copt,17 linguri apa minerala si 16 linguri faina. Umplutura: 1 kg mere razalite(gata razalite si scurse era 1 kg, din co…
SNITEL DE VITA CU CASCAVAL
Bucati de carne vita,batute si codimentate,umplute cu cascaval,rulate,date prin faina si ou,prajite in baie de ulei pana se rumenesc.
IMPLETITURA CU VINETE
Aluat: 200 gr faina cernuta,1 ou,4 linguri ulei,1/2 lingurita zahar,1/2 lingurita sare(sau mai putina,cum va place),10 gr drojdie proaspata,80-100 ml apa minerala calduta.Se framanta toate cu apa ca…
CORONITA CU SPANAC
Aluat: 150 ml lapte caldut 15 gr drojdie proaspata 1 ligurita zahar 1 lingurita sare 2 linguri untura de porc 1 ou Faina cat cuprinde alutul(300-350 gr nu am avut timp sa cantaresc). Toate i…
TORT CU BRANZA SI CAPSUNI
Blat din 6 oua cu ciocolata.Rece se taie in trei straturi. Crema: 1 budinca de capsuni fiarta cf instructiunilor. 250 gr crema de branaza 1 plic gelatina(10 g) 100 gr zahar pudra 5 linguri fris…
PRAJITURA CU COCOS,CIOCOLATA SI BRANZA
Blat: 5 albuse se bat spuma cu 150 gr zahar ,150 gr cocs si 2 linguri praf de budinca.Se coace ,se lasa la racit apoi se taie in 2 bucati. Crema: 250 gr crema de branza se amesteca cu 150 gr cioco…
CARNATI SI CARNE DE PORC FRIPTA
Pulpa de porc feliata si carnati de casa,codimentate si fripte la cuptor.
TORT "LA MULTI ANI EMA"!!!!
Blat din 6 oua coapte tri foi,una verde,una roz si una galbena. Crema:1 budinca de capsuni fiarta cf instructiunilor si racita,se amesteca cu 250 gr crema de branza si 100 gr zahar pudra. …
SALATA DE CARTOFI
Cartofi fierti intregi,curatati si taiati cubulete. Felii de parizer de pui cu ardei,taiat cubulete. Masline feliate. 3 oua fierte si feliate. 1 ceapa taiata solzisori. 3 linguri ulei de masline…
PRAJITURI ASORTATE
RULADA CU CIOCOLATA,BRANZA SI MENTA PRAJITURA CU NUCA SI VANILIE PRAJITURA CU CAPSUNI SI FRISCA PRAJITURA CU CARAMEL SI NUCA PRAJITURA CU MAC SI PORTOCALA RULADA CU BRANZA,C…
