CIORBA DE FASOLE BOABE CU CIOLAN AFUMAT
1/2 kg fasole boabe 1 buc ciolan afumat(al meu a fost dezosat si cantarea 1 1/2 kg) 2 morcovi taiat cubulete 2 pastarnaci taiat cubulete 1 felie radacina telina 2 linguri frunze tocate d…
PLACINTE CU VARZA MURATA
Aluat: 1 kg faina 30 gr drojdie 1 lingurita zahar 1 lingurita sare 500 ml lapte Umplutura: 1 kg varza murata tocata vegeta,piper,marar verde tocat,ulei pentru calit varza Varza se …
CHEC SARAT CU DOVLECEL SI CIMBRU
2 oua 1 1/2 linguri gris 2 linguri faina 3 linguri ulei 2 linguri lapte 1 cana dovlecel ras si bine scurs 1/2 cana gogosar murat si taiat cubulete sare,piper,cimbru Galbenuse…
RULADA CU BRANZA DE VACI SI DULCEATA DE PIERSICI
Aluat: 300-350 gr faina 70 gr unt moale 15 gr drojdie proaspata 150 ml lapte caldut 100 gr zahar un praf de sare 1 ou+1 galbenus Se amesteca toate ingredientele,se l…
FRIPTURA DE PORC CU CARNATI,BULION SI USTUROI
6 buc carne de porc(mai grosute) 2 carnati de porc(proaspeti)(facuti de mine) 1 cana suc de rosii 6 catei de usturoi sare,piper,boia iute,busuioc 1 cana de apa 50 ml ulei Se pune ule…
FASOLE VERDE LA CUPTOR
1/2 kg fasole cerde congelata 1 ceapa 3 linguri ulei sare,piper,cimbru,boia iute 4 catei de usturoi Sosul : 100 gr smanatana 100 ml lapte 4 linguri faina sare mustar cu boabe 1…
CARTOFI AURII
3cartofi mari curatati de coaja cimbru,sare de mare, 2 linguri ulei Cartofii se scobesc bilute cu ustensila de curatat samburi ,se fierb in apa cu sare,se stropesc cu ulei,se presara cimbru s…
CHEC APERITIV CU ALUAT DOSPIT
250gr faina 75 gr unt 4 oua 150 ml lapte 50 gr smantana 15 gr drojdie proaspata sare putin zahar rozmarin Decor: 8 felii de salam uscat 8 felii de sunca presata 4 linguri mus…
CARTOFI PANE
4 carttofi 2 oua 100 gr faina ulei pentru prajit Cartofii se curata de coaja si se feliaza rondele de 1 cm grosime care se fierb in apa cu sare,cand sunt fierti se scurg de apa imediat si …
MORCOVI PANE
4 morcovi 2 oua 100 gr faina ulei pentru prajit Morcovii se fierb in apa cu sare,se feliaza,se dau prin faina,apoi prin ou si prajesc in ulei,se scot pe prosop de hartie absorbant.Sunt bu…
CHEC CU CIOCOLATA,COCOS SI PORTOCALA
100 gr ciocolata alba 150 gr unt 2 oua 150 gr zahar 100 gr nuca de cocos 2 linguri cacao coaja rasa de la 1 portocala sucul de la trei portocale(150 ml) 2 linguri amidon 3-4 lingur…
PULPE DE PUI PANE
3 pulpe superioare de pui 2 oua putina faina ulei pentru prajit Pulpele se fierb in apa cu sare,se scot ,se tavalesc in faina,apoi prin ou si se prajesc pe toate partile. Zeama se poate pas…
SNITELE DE VITA
8 buc carne de vita pentru snitele(fara pielita si grasime),batute bine cu ciocanul si codimentate,se dau prin faina si prin ou si se prajesc la foc mic pe ambele parti.
CARTOFI LA CUPTOR
6 cartofi fierti si feliati 3 oua fierte 200 gr carnat afumat feliat 200 gr cascaval ras 2 castraveti murati feliati rondele 50 gr sos de rosii 4 linguri mustar cu boabe Sos: 150 g…
