RULADE FRAGEDE
1 kg faina
1 cana mare untura de porc
100 gr zahar
3 galbenusuri
100 gr iaurt
1 praf de copt
1 lingurita bicarbonat
1 praf de sare
vanilie
Faina se amesteca cu untura pana devine faramicioasa,apoi se aduga restul ingredientelor.se framanta pana se leaga aluatul si se da la rece 1 ora.
Se imparte aluatul in 6 parti ,fiecare parte se intinde in forma de triunghi ,se unge cu umplutura(gem,nuca,mac,branza)eu am umplut cu mac si cu dulceata de visine,se ruleaza si se taie de 3-4 cm(depinde cat vrem de lungi.Se aseaza in tava si se coc cca 15-20 minute.Se pudreaza cu zahar macinat calde.
