CHEC CU MENTA SI MAC
7albusuri de ou
3 oua intregi
180 gr faina
1 plic budinca de vanilie
10 linguri zahar pudra
10 linguri zahar tos
1 praf de copt
3 linguri cacao
2 linguri seminte de mac
100 ml sirop de menta
Albusele (7+3) se bat spuma tare cu cele 10 linguri de zahar tos.
Untul se freaca spuma cu 10 linguri zahar pudra,adaugam galbenusele pe rand,pe urma punem faina,praful de copt si praful de budinca(cernute),omogenizam bine si adaugam spuma de albuse,amestecam cu grija si impartim compozitia in doua,in una punem 2 linguri cacao si menta si in cealalta semintele de mac.Turnam compozitia cu mac in forma bine unsa si infainata,peste care pudram bine cu cacaoa ramasa(asta pentru a nu se imbina culorile) si cu lingura punem comopzitia cu cacao si menta.Dam tava la copt 40-50 minute la foc potrivit.Rece se scoate din forma si se pudreaza cu zahar.
