SIROP DE CAPSUNI
1/2 din sucul obtinut la dulceata se fierbe pana nu mai face spuma,al punem in sticle(borcane in cazul meu),un varf cutit salicil,lasam sa se raceasca ,punem capacul si este gata de pus la camara.���…
Visar inlägg med etikett CAMARA PENTRU IARNA. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett CAMARA PENTRU IARNA. Visa alla inlägg
DULCEATA DE CAPSUNI
5 kg capsuni se spala bine si se pun la fiert cu 4 kg zahar,dupa ce a invadat siropul in oala luam 1/2 din el si al punem strecurat in alta oala.Compozitia ramasa se fierbe pana se ingroasa,s…
SIROP DE SOC
8 litri de apa se pun la fiert cu 4 kg zahar si se lasa sa fiarba pana devine un sirop (un lichid greu curgator),apoi se adauga flori de soc 2 kg(florile sunt rupte de codita si spalate bine),se lasa…
SPANAC PENTRU IARNA
Spanc foarte bine spalat,oparit ,scurs de apa si tocat,se pune racit in pungi care se pun la congelator.
CEAPA VERDE PENTRU IARNA
Ceapa verde spalata si stearsa bine se taie marunt,se pune in pungi si se congeleaza.Yamiiiii ce buna o fi la iarna la o omleta,placinta cu branza,focacia,etc,,,,
DULCEATA DE CAPSUNI
1 kg fructe fara codite,spalate si scurse de apa 1 kg zahar Se pun in cratita fructele , zaharul si se fierb cate 15 minute,se lasa la racit,apoi se fierb inca 15 minute,,,,si tot …
ZACUSCA CU FASOLE USCATA
1 kg ceapa macinata 5 kg gogosar macinat 1 kg fasole boabe fiarta si bine strecurata 1 litru ulei sare,piper,boia dulce(iute) Se fierbe ceapa cu gogosarul in ulei,la sfarsit adaugam fasole…
ZACUSCA DE LEGUME II
1 kg ceapa macinat 4 kg gogosar macinat 3 kg ardei galben macinat 10 kg vinete coapte si macinate 1 litru ulei 1 conservant sare,piper,foi dafin Toate se pun la fiert in ulei (cca 1h…
ARDEI IUTI MURATI
Ardei,sare,otet Se aseaza ardeii in borcan,turnam otet paste ei,punem o lingura sare la borcan de 800 gr,punem capacul si asezam borcanul pe raftul din camara.Simplu si gustos.
DULCEATA DE KIVI
3 kg fructe kivi 2 kg zahar 1 lamaie 1/2 conservant Fructele se curata de coaja si se taie cubulete mai mari peste care se pune zaharul si zeama de la lamaie si se lasa pana sunt acoperi…
GOGOSARI MURATI
otet zahar sare apa 2 litri/5 kg legume foi dafin,boabe piper 1 aspirina pt borcan de 1 litru Se spala gogosarii,se scoate cotorul si se taie in 4-6 bucati,se pun in apa clocotita cu r…
DULCEATA DE VISINE
5 gk visine fara samburi 3 kg zahar zeama de la o lamaie Visinele cu zahar se lasa cateva ore sa fie acoperite fructele de suc,se pune zeama de lamaie ,apoi se fierbe pana sucul este este gros …
GEM DE CAISE
5 kg caise fara samburi 3 kg zahar Caisele se taie cubuletemici,se amesteca cu zaharul si se fierbe pana se leaga compozitia,se toarna in borcane,se pune capacul si se lasa la racit in haine.�…
DULCEATA DE PIERSICI
5 kg piersici fara samburi si pielita,feliate 3 kg zahar sucul de la 1 lamaie Acoperim piersicile cu zahar si le lasam 30 minute pana se acopera de sirop,punem suscul de lamai si fierbem pan…
