NEGRESA CU NUCA
250 gr unt 200 gr ciocolata 200 gr faina 250 gr zahar 4 linguri cacao 1 cana nuci taiate marunt 3 linguri lapte(apa minerala) 1 praf de copt 3 oua Topim untul cu ciocolata si lapte…
PRAJITURA CU CAISE
1 foaie aluat foietaj(500 gr) 1 compot de caise scortisoara 5 linguri pesmet(preslu) Crema:300 ml lapte se fierbe cu 5 linguri de gris si 150 gr zahar,se lasa la racit.Separat amestecam 3 ga…
MELCI CU CIOCOLATA
500 gr aluat de cozonac care l-am intins o foaie si am uns-o bine cu un strat generos de ciocolata (de la borcan),am rulat foaia ,am asezat-o in tava tapetata cu hartie de copt,le-am lasat sa mai …
BRIOSE CU CAPSUNI
2 oua 150 gr zahar 100 gr unt moale 300 gr faina 4 linguri suc de capsuni 1 budinca de capsuni 1 praf de copt Se amesteca untul cu zaharul pana devine spuma apoi punem pe rand ouale amestecan…
CORNULETE ALB SI NEGRU
Aluat: 300 ml lapte 20 gr drojdie proaspata 4 linguri zahar 200 ml ulei 2 oua intregi 1 lingutita sare 1/2 praf de copt faina cat cuprinde(500-550 gr)aluatul sa iasa mai moale Se pune …
PLACINTA CU VINETE
500 gr aluat de paine 1 vanata,1 ceapa,1 rosie,frunza de marar,sare,piper se calesc si se umple foaia de aluat (se procedeaza ca la celelalte placinte postate)
PLACINTA CU BRANZA SI CABANOS
500 gr aluat de paine se intinde in foaie,pe jumatate ungem cu ketchup si presaram 150 gr branza data pe razatoare peste care punem 2 bucati cabanos taiat rondele,se acopera cu partea libera ,apasa…
ARDEI UMPLUT
ardei umplutura ca pentru sarmale bulion(sau pasta de rosii) sare,piper,leustean Se curata ardeii de seminte,se umplu cu umplutura si se acopera cu apa intr-o cratita in care am pus si bulio…
TORT CU DULCEATA DE CAPSUNI SI VANILIE
Blat: Separam 2 oua,albusele le batem spuma si le lasam deoparte,galbenusele se freaca spuma cu 4 linguri zahar,3 linguri ulei,1 budinca de capsuni,1 lingura faina si 1/2 pliculet praf de copt s…
DOVLECEL UMPLUT
1 dovlecel 300 gr umplutura ca de sarmale(carne,ceapa,orez,codimente) 3 linguri pasta de rosii 2 linguri faina 2 linguri ulei sare,piper Dovlecelul se taie in bucati mai inalte care se s…
PRAJITURA CU ALUAT RAZALIT,MAC SI VISINE
Aluat : 500 gr faina 3 galbenuse 200 gr untura de porc 4 linguri zahar 1/2 lingurita bicarbonat 2-3 linguri smantana Se face aluatul si se da la rece 30 minute,apoi luam un sfert din …
COZONAC CU RAHAT SI MAC
300 ml lapte(eu am pus 150 ml lapte+150 ml apa minerala) 500 gr faina 20 gr drojdie proaspata 150 ml ulei 150 gr zahar 2 oua un praf de sare 4 linguri cacao Umplutura: 150 gr mac …
PASTE LA CUPTOR
400 gr paste fierte si scurse de apa,asezate intr-un vas de yena uns cu ulei si tapetat cu pesmet(preslu),peste care turnam o compozitie din 1 ou batut cu 1 iaurt(350 gr) ,iar deasupra aranjam feli…
GOGOSI PUFOASE
1 ou 50 ml ulei 200 ml lapte 10 gr drojdie proaspata 300 gr faina un praf de sare 2 linguri zahar Laptele caldut se amesteca cu drojdia+zaharul+3 linguri faina si se lasa la dospit 20…
CLATITE PUFOASE
1 ou 400 gr faina un praf de sare 2 plicuri zahar vanilat 2 linguri zahar 100 ml ulei 500 ml apa minerala Toate ingredientele se amsteca pana se obtine o compozitie de consistenta u…
CARNE DE VITA CU MORCOVI
Se pune carnea cu morcovii la fiert,cand sunt fierti se scurg de zeama ,se sareaza si se pipereaza ,se poate servi cu diferite sosuri,sau salate.
BILUTE DIN SALAM DE BISCUITI
Compozitia este de salam de biscuiti din care formam bilute si le tavalim prin nuca de cocos.
CIORBA DE FASOLE VERDE
1/2 kg vasole verde(pastai) 200 gr costita afumata 1 morcov 1 pastarnac 1 ceapa frunze verzi(telina,patrunjel) sare,piper Se maruntesc toate ingredientele si se pun la fiert(eu am fiert in oal…
RASUCITE CU ZACUSCA SI CORNURI CU CARNATI
1 pachet aluat foietaj de 500 gr care l-am impartit in doua ,pe una din bucati am taiat-o in patrate pe care am pus cate o bucata de carnat si am rulat-o,iar bucata cealalta am intins-o putin si am…
