LANGOSI CU BRANZA DE BURDUF
400 gr faina 170 ml lapte caldut 20 gr drojdie proaspata 1 lingurita zahar 1/2 lingurita sare 50 ml ulei 2 galbenusuri Umplutura:350 gr branza de burduf,3 linguri smantana si 2 lingur…
GALUSTE CU TON SI SOS PICANT
Galuste: 500 gr piure de cartofi 1 ou 3 linguri faina 2 linguri pesmet(preslu) 2 lingurite marar tocat(proaspat sau din congelator) 1/2 lingurita piper putina vegeta Umplutura: 1 c…
PRAJITURA TURNATA CU MERE
100 gr zahar 130 ml apa minerala(sifon) 100 ml ulei 200 gr faina 1 praf de copt 3 oua Se amesteca toate ingredientele si se toarna 1/2 din cantitate in tava tapetata cu hartie de copt …
MUSACA CU CARNE DE PORC
1 kg cartofi 100 ml lapte 2 morcovi 100 gr mazare 100 gr porumb boabe 500 gr carne de porc tocata 1 ceapa sare,piper,vegeta,boia cateva fire patrunjel 1 ou 5-6 linguri ulei 50…
PRAJITURA CU MAC SI VANILIE
Blat: 5 galbenusuri 150 gr zahar pudra 10 linguri apa fierbinte 150 gr faina 50 gr mac 1 praf de copt Crema: 3 oua intregi 150 gr zahar 1 pachet unt(eu am folosit margarina rama)…
FURSECURI CU CREMA DE MENTA
50 gr unt 50 gr ciocolata cu menta 150 gr faina 1 ou 100 gr zahar 1/2 praf de copt Untul cu ciocolata se topesc la foc mic,luam cratita de pe foc si adaugam zaharul,se lasa putin la raci…
TOCANITA DE CIUPERCI CU CARNE DE PORC
500 gr cotlet de porc 500 gr ciuperci 1 ceapa 5 catei de usturoi 4 linguri ulei sare,piper,boia iute cateva fire de patrunjel verde Carnea se taie cubulete se prajeste in ulei,taiem …
PLACINTA CU CIOCOLATA SI NUCA
400 gr faina 100 ml ulei 2 galbenuse 20 gr drojdie proaspata 50 gr zahar 250 ml lapte un praf de sare Framantam un aluat mai moale,care se lasa la dospit 45 minute,dupa care se intinde…
FICATEI DE PUI CU SMANTANA SI USTUROI
500 gr ficat de pui 150 gr smantana 3 catei de usturoi Ficatul se prajeste in ulei incins pe ambele parti,se codimenteaza cu sare si piper,se aseaza pe farfurie. Smantana se amesteca cu ustu…
PAPANASI FIERTI CU STRUGURI
300 gr branza de vaci 2 oua 4 linguri gris 5 linguri faina 3 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat un praf de sare Se amesteca toate ingredientele,infainam bine o foai…
TOCANITA DE VITA
500 gr muschi de vita 2 morcovi 2 pastarnaci 2 cartofi 1 telina 1 ceapa 1 ardei iute 4 linguri ulei sare,piper,boia,1 foaie de dafin,patrunjel tocat marunt Ceapa se taie cubulete s…
HAIOSE CU NUCA SI GEM DE CAISE
450gr aluat foietaj Umplutura:150 gr nuca macinata,100 gr zahar pudra,4-5 linguri gem de caise,1 lingura cacao,seamesteca bine. aluatul se taie patratele ,pe fiecare punem cate 1 lingurita de …
GOGONELE SI CONOPIDA MURATE
Eu pun aceste muraturi la butoi ,cate o lingura de sare la litru de butoi.Se umple butoiul cu gogonele si conopida,cateva felii de sfecla rosie,marar uscat,foi de dafin,piper boabe,apoi umplem c…
SALATA DE CARTOFI
1 kg cartofi se fierb incoaja,se decojesc,se taie cubulete. 100 gr masline se taie marunt. 100 gr gogosar murat se taie cubulete. 200 gr carnat afumat se taie felii subtiri. Totul se amesteca…
COARDA CU NUCA SI MAC
Aluat: 1 kg faina 4 galbenuse 30 gr drojdie proaspata 150 ml ulei 100 gr zahar 500 ml lapte un praf de sare coaja rasa de la 1 lamaie Se amesteca toate ingredientele si framantam a…
PATRATE CU MANDARINE
450 gr aluat foietaj,se taie patratele si se coace in tava tapetata cu hartie de copt.se lasa la racit. Crema:1 budinca de vanilie fiarta cf instructiunilor de pe plic si racita se amesteca cu 100…
MELCISORI CU CIOCOLATA
Aluatul este de la Coronita cu budinca de vanilie ,Folosim acelasi procedeu dar in loc de budinca am folosit crema de ciocolata(de la borcan) si i-am copt individual in tava(fara a se lipi unul …
CORONITA CU BUDINCA DE VANILIE
2 oua intregi se amesteca cu 20 gr drojdie proaspata,150 ml lapte,50 gr zahar,150 ml ulei,1/2 praf de copt,un praf de sare,1 esenta de vanilie,faina cat cuprinde(aprox.500 gr)sa iasa un …
